高雄素食餐廳推薦：吃貨私藏名單公開，聚餐吃素不再煩惱！

「高雄素食餐廳推薦」這幾個字，我大概搜了上百次。不是因為我吃素，而是每次聚餐總有朋友是蔬食主義者，找餐廳找到心累。後來我索性自己踩點，把高雄從市區到郊區的素食店吃過一輪，才發現這裡的素食比想像中精彩很多。這篇直接把我吃過覺得值得回訪的10間店整理出來，附上地址、特色、人均消費，還有我個人的真實感受，讓你不用再爬文爬到眼酸。

為什麼這份高雄素食餐廳推薦清單值得信賴？

我寫這篇不是為了業配，每一間都是我自掏腰包、至少吃過一次以上的店。挑選標準很簡單：食材新鮮、調味不死鹹、服務態度不敷衍。有些名氣很大的店，我吃過覺得普通，就直接刪掉，沒必要浪費你的時間。另外，我特別留意「純素」與「蛋奶素」的標示，因為朋友裡有人吃全素，這點對聚餐來說超級重要。

高雄素食餐廳推薦：10間必吃名單總整理

高雄素食餐廳推薦：各區人氣店家詳細分享

表格看完，如果你還是選擇障礙，直接跟著我的詳細心得走。每一間我都標了地址和營業時間，但建議出發前還是上Google確認一下，因為高雄餐廳偶爾會臨時休店。

1. 鈺善閣——精緻到忘了在吃素

這間是高雄少見的精品蔬食，裝潢像高級日料，每一道菜都像藝術品。我帶爸媽來慶祝母親節，他們完全沒發現是素食，直呼「這真的是菜嗎？」猴頭菇排煎得外酥內嫩，配上主廚特調醬汁，完全顛覆我對素食的想像。服務生會仔細介紹每道菜的食材和理念，儀式感滿分。不過價格偏高，適合重要節日，平時聚餐荷包會痛。

2. 上海素食點心世界——老字號的湯包神技

這間開了超過三十年，午餐時間永遠坐滿。我點湯包時驚了一下，因為皮薄到可以看見裡面的餡，咬下去湯汁爆開，根本是葷食湯包的翻版。蒸餃也是皮Q餡多，搭配薑絲醋超對味。雪菜年糕炒得清爽，有種家庭味。如果你喜歡傳統中式點心，這間絕對不會讓你失望，而且價格實在。

3. 慈香庭——長輩最愛的合菜餐廳

慈香庭在高雄素食圈很有名，主打中式合菜。我第一次吃到「東坡肉」居然是豆皮做的，但外型、口感都超像，連滷汁的膠質感都模擬出來，很神奇。藥膳鍋湯頭溫潤，裡頭滿滿的菇類和蔬菜，長輩絕對愛。用餐環境寬敞，適合家庭聚餐，有圓桌可以圍爐。

4. 人道國際餐飲集團——異國料理吃到飽

前鎮區的這間集團餐廳，我去的時候剛好有港點活動，紅油抄手做成素的也很好吃。菜色超級多，從義大利麵、日式壽司到印度咖哩都有，雖然是自助式，但品質不會馬虎。我特別喜歡它們的「素蝦餃」，晶瑩的外皮包著脆脆的素蝦仁，口感很妙。建議選平日晚餐來，人比較少，可以慢慢吃。

5. 本草堂生機飲食——清爽無負擔的平價小店

這間走養生路線，主打生機飲食，店裡有賣精力湯、腰果奶昔，喝完身體感覺被淨化了。五穀飯粒粒分明，搭配幾樣燙青菜和手作泡菜，簡單但意外好吃。老闆娘很注重食材來源，會跟你聊哪裡的蔬菜有機。如果你想要清淡一餐，來這裡就對了。

6. 綠色蔬食坊——學生族群的CP值之王

這間開在學區附近，咖哩飯份量十足，醬汁偏日式甜味，搭配酥炸杏鮑菇，咬下去會噴汁。店內座位不多，但翻桌率很高。我平日中午去幾乎要排隊，但因為出餐快，等一下也不久。如果想吃飽又不想花大錢，這裡是最佳選擇。

7. 蔬食計劃——年輕人喜歡的網美風素食

店名聽起來就很活潑，裝潢是淺色系木頭搭配綠植，拍起照來很好看。義大利麵的醬汁都是店家自製，我最喜歡青醬野菇麵，九層塔香氣濃，吃起來不會膩。飯後一定要點它們的鬆餅，外脆內軟，淋上楓糖，幸福感爆表。服務生很熱情，會主動問有沒有過敏食材。

8. 素德小館——鹽埕區的家常味

鹽埕區老味道，店面不大，但老闆娘親切得像家人。紅燒麵的湯頭是用蔬菜和藥材熬的，味道濃郁但不鹹，麵條是拉麵口感，吸附湯汁很涮嘴。麻油猴頭菇一端上桌就聞到濃濃麻油香，猴頭菇吸飽湯汁，入口滑嫩，冬天吃超暖胃。

9. 和合樂膳——日式禪風的舒適簡餐

地點在捷運站附近，店面低調，內部卻很舒適。簡餐包含一碗五穀飯、幾道精緻小菜、湯品和水果，擺盤用心，吃完沒有負擔。小菜每天會換，我去的時候有柚香蘿蔔和涼拌豆腐，非常開胃。如果想吃一頓安靜的午餐，這裡很合適。

10. 熱浪島南洋蔬食茶堂——香料控的天堂

忽然想吃南洋風味的話，這間很特別。叻沙鍋用椰奶和多種香料熬煮，湯頭喝起來有濃濃的香茅和南薑味，裡面有豆腐、菇類、豆芽菜，超開胃。香蕉煎餅是甜點，外皮煎得酥脆，淋上煉乳，邪惡但好吃。店內充滿南洋風情，餐具也很可愛。

初學者如何選擇適合自己的高雄素食餐廳？

第一次踏入素食餐廳的人，常常會被菜單搞得霧煞煞。我之前帶朋友去，他看不懂「素肉」到底是不是真的肉，以為是合成的就拒絕。其實素肉是用大豆蛋白做的，口感可以模擬肉類，但本質還是豆製品。如果你不喜歡這種加工品，可以選本草堂或和合樂膳那種還原型態的飲食。

另一個重點是「全素」和「蛋奶素」的差別。全素就是不含任何動物性成分，包括蛋和奶。有些餐廳的甜點或麵包會含蛋奶，點餐前一定要問清楚。我通常會先看菜單有沒有標示，沒有的話直接問店員，高雄的素食餐廳普遍都很友善，不會嫌你麻煩。

高雄素食餐廳推薦：聚餐場景與預算搭配

吃素分很多場合，我依自己經驗整理了下面的搭配，你可以照著選：

根據高雄市政府觀光局的統計，高雄的蔬食餐廳密度是南部之最，但很多隱藏在巷子裡。這份名單是我實際走訪濃縮出來的，你可以依照預算和場合直接選。記得熱門店一定要訂位，尤其是週末。

高雄素食餐廳推薦：常見問題

這份高雄素食餐廳推薦清單，是我用體重換來的真實心得。如果你也有私藏的口袋名單，歡迎留言交流，我很樂意再去踩點。